Parenthèse au Jardin, un modèle de développement dans la sérénité !

Actualité - 06/02/2018

Parenthèse au Jardin, un modèle de développement dans la sérénité !

En exclusivité aujourd’hui, nous avons recueilli le témoignage d’Olivier Foucaud, salarié de Parenthèse au Jardin. Il nous dévoile un bilan très positif de ces quelques mois de collaboration avec notre outil de gestion Panier Local. Un outil qui a permis à ce chantier d’insertion de se développer et d’améliorer sa gestion logistique, administrative et commerciale.




 

Parenthèse au Jardin et Panier Local travaillent main dans la main depuis mars 2016. En quelques mots, Parenthèse au Jardin est un chantier d’insertion qui produit et vend des légumes biologiques. A l’aide de 20 salariés en insertion professionnelle (anciens détenus, jeunes adultes recherchant un premier contrat de travail…) et de 5 encadrants, le chantier compte aujourd’hui 10 hectares de maraichage bio. Cela fait 10 ans que le chantier exerce une activité de maraichage, mais il n’en a pas toujours été ainsi. Historiquement, le chantier s’occupait de l’entretien de jardins. Ils sont aujourd’hui accompagnés de Panier Local qui leur permet de se développer au quotidien dans leur métier.
 

« Panier Local, c’est la 4ème roue de notre carrosse : c’est l‘indispensable pour développer le projet parenthèse au jardin »

 

Parenthèse au Jardin a depuis longtemps le désir de se développer et de se faire connaitre. Difficile d’y parvenir sans moyens conséquents. Il avait besoin d’une solution adaptée à son activité et accessible financièrement. C’est de là qu’est née la collaboration avec Panier Local. A l’aide d’un site internet permettant de gérer leurs ventes en ligne, ils ont gagné en visibilité et se sont agrandis peu à peu.

Le développement du projet Parenthèse au Jardin est étroitement lié aux livraisons à effectuer. Petit à petit, Parenthèse au Jardin a donc mis en place un système simple et performant. Il dispose à présent de 8 points de livraison desservis chaque semaine. Il utilise également différents canaux de vente : leur site internet, une boutique et sont présents sur 5 marchés chaque semaine. D’après Olivier F. « Panier Local a permis de structurer et cadrer les livraisons. Permettant ainsi le développement des produits ».

 

« Tous les producteurs remercient la clarté de la facturation et la possibilité d’exploiter des statistiques. Pour eux, c’est un grand ouf »

 

Pendant le témoignage, Olivier F. se remémore avec un brin d’humour l’époque où il exploitait ses données comptables munis d’un tableau Excel uniquement : « Il y avait énormément d’erreurs, de coquilles dans la compta ». Il nous confie également l’utilité de pouvoir exploiter des statistiques. C’est un moyen d’analyser ses performances et de réaliser la planification des cultures. C’est aussi une façon très simple de fournir des données. Les échanges avec les différents acteurs sont également plus faciles et notamment avec les producteurs qui peuvent dorénavant éditer des factures claires et professionnelles.

Depuis un an, Parenthèse au jardin a étoffé son utilisation de Panier Local en équipant son magasin « l’escale fermière » avec la solution de caisse de Panier Local, qui permet de lier les commandes en ligne avec les ventes sur place. Un deuxième point de vente est en cours d’ouverture sur ce même modèle éprouvé !
 

Découvrir le site de Parenthèse au Jardin