La Juncha : des produits bio et locaux dans un lieu convivial !

Actualité - 14/11/2018

La Juncha  : des produits bio et locaux dans un lieu convivial !

La Juncha est un " Cafépicerie " créé en 2012. Initiée en 2010, l'association avait pour but de créer un lieu d'échanges couplé à une offre de denrées alimentaires complémentaires à une Amap.
L'idée était de recréer un café et une épicerie de village. Françoise Troin, salariée et présente depuis le début, nous parle du projet !

Ce lieu convivial propose des produits bio et locaux à des prix équitables. Des animations y étaient également proposées toute l'année (concerts, ateliers, jeux…). Aujourd'hui le projet est orienté purement vers l'épicerie. En effet, la Juncha est dans une démarche d'intégration du réseau Biocoop, leur principal objectif pour l'année à venir.
L'épicerie travaille avec un réseau de fournisseurs: une quarantaine de producteurs réguliers approvisionnent la boutique à des fréquences différentes selon les produits et les saisons.
Mais le projet ne s'arrête pas à la mise en place de ce lieu, puisque l'idée de créer une boutique itinérante est présente depuis le début. Celle-ci ne voit le jour que fin 2015 notamment à cause de l'aspect financier.
C'est à cette occasion qu'ils s'équipent de Panier Local, dans le but premier de proposer aux clients de passer commande en ligne et de récupérer leurs commandes au camion itinérant, directement chez eux.
Auparavant, ils utilisaient un logiciel de caisse qui ne proposait pas la boutique en ligne ni la gestion d'un stock.
 

« Aujourd'hui panier Local nous permet de gérer un stock, cela reste compliqué car c'est aussi à nous d'être rigoureux dans cette gestion »
 

En Août 2016, Panier Local a développé un module de caisse intégré au logiciel, et dédié à l'enregistrement rapide de commandes et versements sur un point de vente physique ou nomade.
Les ventes établies avec leur logiciel de caisse étaient importées sur Panier Local. Avec l'utilisation du nouveau module de caisse, ils peuvent tout gérer avec un seul et même logiciel.

 

« Nous avons un retour positif quant à l'utilisation du logiciel, la caisse peut encore évoluer pour mieux répondre aux besoins »
 

La Juncha est le premier circuit à utiliser cette caisse aussi bien au Cafépicerie qu'à la boutique itinérante, notamment grâce à la possibilité d'utiliser la caisse en mode déconnecté. Ce module  caisse continue d'évoluer grâce aux différents retours et demandes de La Juncha. Le but étant d'avoir un maximum de souplesse face aux cas de figure plus spécifiques qu'ils peuvent rencontrer avec les clients en magasin et de mieux répondre aux besoins.

 

« L'utilisation du logiciel est vraiment simple et souple. De plus l'équipe est disponible et réactive »
 

L'épicerie ne connaît pas de baisse de fréquentation, au contraire. Elle répond réellement à un besoin des consommateurs. Cependant, la Juncha souhaite se professionnaliser en intégrant le réseau Biocoop pour continuer de faire évoluer ce projet et gagner en rentabilité.

Si vous êtes de passage dans le Champsaur, n'hésitez pas à vous y arrêter !
 




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