Communiqué : Plus de produits bio dans les cantines : les producteurs innovent au niveau national

Actualité - 14/02/2018

Communiqué : Plus de produits bio dans les cantines : les producteurs innovent au niveau national

Plus de 1000 producteurs bio et locaux s’organisent et créent une plateforme nationale d’échange de produits avec Panier Local, partenaire logiciel des circuits courts.
Le réseau Manger Bio Ici et Maintenant (MBIM) se soucie de l'approvisionnement des produits bio et locaux dans les cantines depuis quelques années.
Aujourd'hui ce sujet est au c½ur de l'actualité : suite aux derniers Etats Généraux de l'alimentation, le ministère de l'Agriculture a émis la volonté d'avoir "50% de produits sous signes de qualité ou locaux en 2022, dont un minimum de 20% de produits bios" pour l'approvisionnement à la restauration scolaire.
Le réseau MBIM lance ce nouveau projet toujours dans une même dynamique : favoriser les échanges entre les groupements de producteurs du réseau afin d'augmenter l'approvisionnement en produits bio et locaux au sein des cantines.

MBIM un acteur majeur dans l'approvisionnement de la restauration collective

Créé en 2010, ce réseau national a pour mission de développer et proposer à la restauration collective une offre bio et locale. Pour ce faire, chaque groupement de producteurs locaux du réseau propose une gamme de produits bio locaux complétée par l’offre nationale de Biocoop Restauration.

MBIM, c'est aujourd'hui 15 plateformes adhérentes qui distribuent 20 millions € de chiffre d’affaires de produits bio vers les cantines.

Panier Local, partenaire logiciel des circuits courts, accompagne chaque groupement de producteurs locaux et est naturellement partenaire du projet.

 

 

Mise en place d'un catalogue national de produits locaux

Les plateformes ont développé une offre nationale qui leur permet de vendre et d’échanger des produits entre elles et de les proposer à leurs clients locaux. Une initiative ambitieuse de la part des plateformes locales dans le but de favoriser le bio dans les cantines scolaires.

Dans le but de garantir aux parents des produits de qualité pour leurs enfants,  les adhérents MBIM ont défini un référentiel commun que doit respecter chaque produit de ce catalogue : produits 100% bio, fermes à taille humaine, volumes disponibles à la vente, etc.

 

 

Une plateforme d’échanges nationaux pilotée avec Panier Local

Panier Local est le partenaire logiciel de chaque groupe de producteurs locaux du réseau MBIM. Un outil en ligne qui leur permet de gérer plus simplement différents aspects de leur commercialisation : commande, logistique, facturation, etc.

Naturellement, le réseau MBIM a sélectionné Panier Local pour la mise en place de sa plateforme d’échanges nationaux. Ce nouveau site opérationnel, permet de publier le catalogue national MBIM pour le diffuser à l’ensemble des plateformes, puis de piloter les échanges.

Les échanges entre chaque plateforme sont ainsi facilités, permettant de distribuer leurs produits « locaux » dans toute la France.

 

Des conférences dédiées au Salon International de l’Agriculture à Paris

Panier Local organise 2 conférences avec des acteurs de ce projet : Eric Grunewald, coordinateur du réseau MBIM et Aurélie Meziere, coordinatrice de la plateforme Manger Bio 44.

Les conférences se dérouleront le mardi 27 février 2018 à 11h et le vendredi 2 mars à 14h30 sur le stand de La Ferme Digitale.

Celles-ci tourneront autour de cette même thématique actuelle : comment augmenter la consommation de produits bio et locaux dans les cantines scolaires tout en favorisant le travail des producteurs.

  1. Conférence : Plus de produits bio en restauration scolaire : les producteurs innovent au niveau national

Date : Mardi 27 Février 2018 à 11h

Lieu : Stand de La Ferme Digitale, Pavillon 4, pôle Agriculture 4.0

  1. Conférence : Plus de bio dans les cantines : les enjeux d'une plateforme d'approvisionnement

Date : Vendredi 2 Mars 2018 à 14h30

Lieu : Stand de La Ferme Digitale, Pavillon 4, pôle Agriculture 4.0

 

A Propos : Panier Local est le partenaire logiciel des circuits courts. Panier Local regroupe aujourd’hui plus de 230 clients. Ces clients sont des producteurs, des réseaux et collectifs de producteurs ou encore des plateformes territoriales. Pour en savoir davantage, n’hésitez pas à consulter notre site internet : https://www.panierlocal.com/ . Vous pouvez également contacter le dirigeant de Panier Local, Ludovic de Beaurepaire, afin de réaliser une interview et d’obtenir davantage de contenu sur ce projet (contact presse).

Pour plus d’information sur :




 

Contact presse
Ludovic de Beaurepaire - Dirigeant de Panier Local
06 52 80 20 24  –  02 85 37 84 71 - ludovic.debeaurepaire@panierlocal.com